Babette de Rozières tournera des émissions culinaires au fenua

L’objectif était de faire connaître les produits du fenua à la chef cuisinier. A cette occasion, celle qui anime aussi des émissions culinaires sur France ô a annoncé qu’elle se viendrait en novembre en Polynésie française afin d‘y tourner quatre émissions Les P’tits plats de Babette. « Pour moi, c’est une première », a souligné Babette de Rozières en goûtant et appréciant le sashimi de thon rouge. Chevrettes au curry et leur garniture de taro, fe’i et ’uru étaient aussi au menu.

Les produits frais ont été offerts par Heia Teina, présidente de l’association Bio Fetia, et la présidence de la Polynésie française. Le thon rouge avait été fourni par Georges Moarii, armateur et mareyeur à Tahiti.


Lors du tournage de ses émissions à Tahiti, Babette de Rozières a précisé qu’elle souhaitait, notamment, revisiter des recettes traditionnelles et mettre en avant de jeunes chefs polynésiens.





Le déjeuner a eu lieu en présence de la journaliste Sophie Gastrin, présentatrice des journaux de Télématin sur France 2. L’ancienne journaliste de Polynésie Première prépare aussi un livre sur les cuisines d’Outre-mer.

Caroline Tang a par ailleurs annoncé que la Délégation de la Polynésie française participerait à la troisième édition du salon de la gastronomie en février 2017.