Civet de tangue : les secrets de Pépé José

Chasse tangues ! L’occasion pour les amateurs du petit hérisson malgache (Tenrec ecaudatus) d’aller remuer les souvenirs du côté de la cuisine de Pépé José qui accommodait un divin civet de tangues. Tant pis pour ceux qui n’aiment pas le « goût sauvage ». A déguster dann fèy fig ek la min.

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7 en cuisine Source : http://7lameslamer.net/civet-de-tangue-les-secrets-de.html