Découpe minute, vaches timbrées et un cri de cochon un peu fort dans le micro
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TETES DE VEAUX
Le concours de découpe de tête de veau sur le Stand de la viande (Interbev) a consacré samedi le Malien Cheikh Omar Siby, "champion du monde" de sa spécialité, capable de désosser une jeune tête de bovin en une minute sur l’air de "La Moldau" d’Anton Dvorak. Cheikh Siby a battu son compatriote Mamedy Cissé. En cottes de mailles sous leurs blouses blanches, lames affutées en mains, les deux hommes sont les stars de la découpe au Pavillon de la triperie à Rungis.
CRI DU COCHON : "UUUUIIIIIIIIK, RRRR, UIIIII"…
A seulement 20 ans, Corentin Lannuzec, éleveur du Finistère, a décroché le titre de 9e champion du monde du cri du cochon, après une joute acharnée contre cinq autres candidats, dont trois déguisés en porc (le costume est pris en compte dans la note). Commentaire du jury : "Son cri est très bien, mais dans le micro, ça fait un peu fort quand même". Son dauphin avait pourtant un vaste répertoire : truie en chaleur, porcelet et cochon qu’on égorge.
BREBIS EN DEUIL
Les éleveurs ovins de Provence-Alpes-Côte d’Azur ont déployé des draps noirs sur les stalles de leurs brebis. Objectif : dénoncer les attaques de loups dont elles sont victimes. "Comme 6.000 de nos copines, nous avons été mangées par le loup", dit l’une des affichettes, soit le nombre d’animaux tués chaque année. "C’est difficile de motiver les jeunes à l’installation si derrière il y a le problème du loup", regrette Luc Bourgeois, éleveur de brebis mérinos dans la Crau (Bouches-du-Rhône).
VACHES TIMBREES
Un bureau de poste délocalisé au coeur du Salon affranchit le courrier des visiteurs avec un tampon spécial. Et l’édition limitée de carnets de timbres (au prix habituel) qui commémore l’événement met à l’honneur des vaches à lécher : que des races en conservation (en petit effectif) au nom poétique de Casta, Maraichine, Bretonne Pie noire ou Mirandaise.
LA PRESSE CHEZ LES POULES
Cette année, la salle de presse est reléguée derrière les gallinacées : ça caquète, ça caquète… un message ? Bon, c’est vrai, il y a des lapins aussi. Muets, eux.
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