La semaine de lutte contre la consommation excessive de sel débute demain

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La semaine de lutte contre la consommation excessive de sel débute demain lundi et jusqu’au 20 mars. Menée depuis 2005 par l’organisme Wash (World Action on Salt & Health), elle cible cette année, les restaurants scolaires et d’entreprises, ainsi que les industries agroalimentaires qui s’engagent à lutter contre la consommation excessive de sel.

Au fenua, le ministère et la direction de la Santé organisent une semaine de sensibilisation à la réduction du sel en même temps que la campagne mondiale. Elle s’inscrit ainsi dans la continuité des actions à l’échelle internationale.
Dans ce cadre, l’Université de la Polynésie met en place une journée sans sel le 19 mars. Objectifs : offrir aux étudiants et personnels un repas sans sel ajouté et une information sur les dangers liés à une consommation excessive de sel, et encourager les industries agro-alimentaires locales à réduire la teneur en sel des aliments fabriqués ou commercialisés.
D’autres manifestations auront lieu dans les établissements scolaires du 1er et 2nd degré.
Des spots, affiches, et dépliants seront également diffusés.