Le meilleur pâtissier : les gâteaux rayés

Pour l’épreuve du classique revisité de Cyril Lignac, les dix concurrents encore en lice revisitent le millefeuille.

Il faut être inventif tout en conservant la base à savoir la crème, les rayures et la pâte feuilletée.

Pour l’épreuve technique, Mercotte leur demande de préparer un Schichttorte, un gâteau allemand composé de vingt fines couches de pâte cuites au gril et recouvert d’un glaçage chocolat. Enfin, pour l’épreuve créative, les pâtissiers amateurs réalisent un gâteau-surprise multicolore sous le regard d’Elodie Martins, révélation de la saison 1. Elle est formatrice à l’école Lenôtre.

Quel candidat le meilleur pâtissier saison 4 sera éliminé et qui sera le meilleur pâtissier de la semaine ?