Le Meilleur Sommelier de France bientôt à Vinocité
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La deuxième édition du salon Vinocité se tiendra à La Nordev du 9 au 11 novembre. Outre de nombreuses nouveautés, l’événement accueillera cette année David Biraud, meilleur sommelier de France. Les organisateurs attendent 4000 visiteurs.
David Biraud, un parrain d’exception, venu partager ses connaissances
Vinocité 2019 sera parrainé par un homme du vin d’exception : meilleur sommelier de France, meilleur ouvrier de France en sommellerie, vice-champion du monde 2016, directeur actuel du restaurant Sur Mesure au Mandarin Oriental de Paris dirigé par le chef Thierry Marx : David Biraud. Cette grande figure de la sommellerie française présidera le concours amateurs de connaissance du vin, ouvert à tout le monde, comme le concours professionnel dont les épreuves finales se dérouleront sur scène et en public.
Un vin de qualité ne coûte pas forcément cher mais il faut apprendre à choisir et l’autre mission de David Biraud, consistera justement à attribuer les toutes nouvelles médailles Vinocité qui récompenseront les meilleures bouteilles des exposants de Vinocité 2019 dans trois catégories : vin de moins de 10 euros, entre 10 et 20 euros et plus de 20 euros. Ces médailles pourront ensuite être valorisées sur les produits concernés pendant un an. Enfin, le sommelier français partagera ses connaissances avec les étudiants de l’école Vatel, partenaire de l’événement.
“C’est tout l’esprit du salon : partager les connaissances, partager la passion du vin et éduquer à consommer mieux. Pendant 3 jours, des professionnels, venus transmettre leur passion et exprimer leur savoir-faire, permettront aux visiteurs novices ou chevronnés de recueillir des conseils d’experts pour constituer ou enrichir leur cave”, explique Thierry Kasprowicz co-organisateur de Vinocité. Le salon sera jalonné de nombreux ateliers découvertes pour apprendre à associer mets et vins ; ateliers vins et fromages, vins et poissons, vins et chocolats, vins et charcuteries, champagnes…
Face au succès de la Guinguette lors de la première édition, les organisateurs ont décidé de la transformer en véritable espace festif. Alors que le salon fermera ses portes à 19h, la Guinguette restera ouverte jusque minuit le samedi et 23h30 le dimanche, avec une entrée à tarif réduit à partir de 19h. Espace convivial, animé par des concerts, et imaginé comme un lieu d’échanges, la guinguette invitera les participants à s’asseoir autour de grandes tables et déguster des spécialités de poisson des comptoirs Sapmer ou du bar à huîtres Gillardeau, monté pour l’occasion.
Informations pratiques
- Les 9, 10, 11 novembre 2018 : le samedi 9 de 10h30 à minuit, le dimanche 10 de 10h30 à 23h30
- Lieu : NORDEV Saint-Denis
- Billetterie : www.monticket.re, prix : 9,5€ en prévente – 12€ sur place
Source : https://www.zinfos974.com/Le-Meilleur-Sommelier-de-France-bientôt-à-Vinocite_a145934.html
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